Заведующий пищевым производством (север)

посёлок городского типа Чульман

Описание вакансии

Обязанности:

Заведующий производством в столовую Саха (Якутия ) пгт Чульман

Организация и контроль всех процессов производства в столовой.
Обеспечение высокого качества блюд и соблюдение стандартов санитарии и гигиены.
Управление персоналом: подбор, обучение и мотивация сотрудников.
Ведение учета и контроль за расходом продуктов и материалов.
Взаимодействие с поставщиками и контроль за своевременной поставкой продукции.
Разработка и внедрение новых блюд и меню.
Обеспечение бесперебойной работы столовой и решение оперативных вопросов

Требования:

Опыт работы в управлении производством в сфере общественного питания от 3 до 6 лет.
Знание стандартов санитарии и гигиены.
Умение эффективно управлять командой и мотивировать сотрудников.
Навыки планирования и организации рабочего процесса.
Ответственность, инициативность и умение принимать решения в стрессовых ситуациях.

Условия:

Вахта 45/45
Официальное трудоустройство и своевременная оплата труда.
Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы.
Возможности для профессионального роста и обучения.

Посмотреть контакты работодателя