Шеф-повар
Шеф-повар
Всеволожск, Колтушское шоссе, 195
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- разработка и контроль ТТК, контроль и анализ себестоимости и входящих цен,
- управление закупками и контроль товарных остатков,
- запуск нового меню и сезонных предложений
- контроль и соблюдение норм и сроков хранения
- составление технической документации для поваров (чек-листы, стационарные технологические карты, ТТК, КК, One Page)
- проведение инвентаризаций, контроль списаний
- контроль технического состояния оборудования производства
- контроль производства, проведение дегустаций, обучение сотрудников
- разработка KPI для сотрудников
- составление графиков
- опыт работы от 3 лет
- оформление по ТК РФ
- график работы 5/2, выходные плавающие
- бесплатное питание
Адрес
Похожие вакансии
Шеф-повар в Хачапури и вино (м. Спортивная)
Хачапури и вино
Полный день
Санкт-Петербург
до 140000 RUR
Шеф - повар в ресторанную группу Dreamteam.
Ресторанная группа Dreamteam
Полный день
Санкт-Петербург
до 130000 RUR
Шеф - повар на пищевое производство (г. Ростов на Дону)
Сеть семейных пиццерий Сицилия
Полный день
Санкт-Петербург
до 230000 RUR
