Повар азиатской кухни (вьетнамская кухня)

Компания‑заказчик
Уникальное предприятие по производству продуктов питания (Ермолино, Калужская область).
Работает с 1999 года.
Производство сертифицировано по международной системе контроля качества ХАССП.

Позиция
Повар азиатской кухни (специализация — вьетнамская традиционная кухня).

Место работы
Ермолино (Калужская область).

Тип занятости
Временная командировка (1 месяц).

Основные задачи

• Приготовление традиционных вьетнамских блюд в соответствии с технологическими картами.

• Обучение местных поваров технике приготовления вьетнамских блюд.

• Передача рецептур и нюансов кулинарной технологии для дальнейшего самостоятельного приготовления блюд персоналом.

• Обеспечение стабильного качества и аутентичности блюд в рамках производственных стандартов.

Требования к кандидату

• Опыт работы поваром от 2 лет (в сфере азиатской/вьетнамской кухни — преимущество).

• Уверенное знание технологии приготовления традиционных вьетнамских блюд.

• Умение передавать знания и обучать персонал (наставничество, разбор ошибок, контроль качества).

• Наличие действующей медицинской книжки (обязательно).

• Готовность к командировке в Калужскую область на срок 1 месяц.

• Ответственность, аккуратность, соблюдение санитарных норм и технологических процессов.
  
  

  Условия работы

• Командировочный формат: проживание предоставляется.

• Оплата труда: обсуждается индивидуально.

• Официальное оформление по ТК РФ (договор подряда/срочный трудовой договор).