Менеджер ресторана

Вакансия компании: ООО « Светлана ВД»

Успешная ресторанная компания из 2 ресторанов, магазина кондитерских изделий и фабрики-кухни. У нас рестораны с красивым и уютным интерьером и детской зоной. В наших ресторанах прекрасная атмосфера, вкусная еда и самый вежливый и заботливый персонал. Мы дорожим каждым нашим Гостем, поэтому высокое качество и сервис - приоритет для нас.

Чем предстоит заниматься:

Управлять и координировать работу сотрудников на смене;

• Организовать работу кафе в соответствии с установленными стандартами;
• Подбирать, проводить собеседование и адаптацию сотрудников;
• Аттестовывать официантов на знание меню;
• Организовывать проведение банкетов, детских праздников, вечеринок.
• Поддерживать высокий уровень КСЧ в ресторане, контроль за выполнением сотрудниками стандартов сервиса.
• Ежедневно проводить утренние собрания с сотрудниками.
• Составление графиков выхода сотрудников.
• Участие в инвентаризациях, данная должность подразумевает МОЛ (материальную ответственность).
• Ежедневная работа с сотрудниками, постановка целей и задач, контроль за выполнением.

Наш идеальный кандидат:

• С опытом работы в кафе и ресторанах не менее 1 года;
• Знает стандарты гостеприимства и сервиса
• Уверенный пользователь ПК;
• Имеет опыт по ведению кассовых и приходно-расходных документов;
• Есть опыт работы с банкетами и мероприятиями;
• Есть медицинская книжка или готов оформить;
• Личностные качества: хорошие организаторские способности, умение быстро реагировать и принимать правильные решения, трудолюбие, оптимизм, желание учиться и развиваться.

Что мы предлагаем взамен:

• График работы 2/2, по режиму работы кафе
• Высокий оклад + премия за выполнение ключевых показателей;
• Корпоративное питание за счёт компании;
• Выплаты два раза в месяц (аванс + з/п)
• Испытательный срок три месяца.