Территориальный директор сети пиццерий ДОДО
Территориальный директор сети пиццерий ДОДО
Описание вакансии
Региональный директор сети пиццерий ДОДО в Республике Башкортастан и Оренбургской области.
5 пиццерий:
Октябрьский 2
Туймазы 1
Бузулук 1
Бугуруслан 1
Разъездной характер деятельности, требуется постоянное посещение ресторанов и контроль за соблюдением стандартов компании.
Подчиненность:
Директор компании - региональный директор - управляющий пиццерии - менеджер.
Обязанности:
Постоянный контроль работы пиццерий, рейтингов и стандартов.
Развитие управляющих: составление и выполнение планов обучения на квартал/месяц/неделю с еженедельным контролем.
Контроль заказа продукции исходя из утвержденного бюджета и формулы оптимальных заказов.
Согласование премий управляющих по форме целеполагания до 5-го числа каждого месяца.
Организация процессов при открытии новых точек и релокации действующих.
Еженедельные встречи с Директором Общества с подготовкой планов работы по каждой пиццерии: укомплектованность команды, текучесть кадров, производственные показатели, финансовые результаты.
Подготовка ежемесячных отчетов по ключевым метрикам.
Бюджетирование: подготовка и контроль исполнения бюджета каждой пиццерии
Опыт работы в сфере ресторанного бизнеса или фуд-сервиса не менее 3-5 лет, в том числе в управлении несколькими точками.
Навыки аналитики и контроля бизнес-процессов.
Умение развивать команду и мотивировать управляющих.
Знание финансовых и операционных метрик.
Высшие управленческие навыки, стрессоустойчивость, ориентация на результат.
Готовность к командировкам и гибкий график работы.
Условия:Оплата труда формируется из количества подчиненных пиццерий и выполнения поставленных целей.
Текущая ставка оклада 15 000 рублей за каждую пиццерию ( 75 000 рублей)
Максимальная премиальная часть составляет 90 000 рублей (формируется из выполнения поставленных на месяц целей, обсуждается детально при собеседовании)
Возможный рост: возможна передача в управление еще до 4 пиццерий на Юго-Востоке Республики Татарстан в городах Бугульма, Лениногорск и Азнакаево с соответствующим пересчетом окладной части.
Более подробную информацию предоставим при встрече, возможен он-лайн формат.
Не стесняйтесь задавать вопросы!
Навыки
- Организаторские навыки
- Управление временем
- Командообразование
- Контроль исполнения решений
- Управление процессами
- Составление отчетности
- Умение планировать
- Организационные навыки
- Расстановка приоритетов
- Административное управление
- Умение принимать решения
- Мотивация