Микробиолог

Описание работодателя:

ООО «Пивоварня №1» основана в 2003 году. Зарекомендовала себя как одного из ведущих производителей безалкогольных и слабоалкогольных напитков в регионе. С момента основания компания сделала акцент на производстве кваса натурального брожения. Одной из первых в ООО «Пивоварня №1» начала выпуск бутилированного кваса.

ООО «Пивоварня №1» заслужила доверие потребителей и уважение конкурентов благодаря высокому качеству своей продукции и приверженности традициям. Использование артезианской воды из экологически чистых источников подчеркивает заботу о качестве и здоровье потребителей.

Условия:

• Официальное оформление по трудовому договору;
• Социальные гарантии согласно ТК РФ;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц без задержек;
• Бесплатная выдача спец. одежды;
• График работы: сменный, смены по 12 часов ( 2 день, 2 выходных) с предоставлением времени на отдых и прием пищи;
• Оборудованные комнаты для отдыха и приема пищи; душевые, раздевалки, парковка;
• Медицинская комиссия за счет компании.

Обязанности:

• Контроль качества: Обеспечение микробиологического контроля сырья, воды, вспомогательных материалов и готовой продукции на соответствие с нормативными документами и внутренним стандартам предприятия.
• Производственный контроль: Мониторинг технологического процесса и санитарно-гигиенического состояния производства (контроль чистоты воздуха, поверхностей, оборудования).
• Работа с пробами: Самостоятельный отбор проб (сырье, вода, газы, смывы после санобработки) и их подготовка к исследованиям согласно утвержденному графику.
• Лабораторные исследования: Проведение посевов, идентификация микроорганизмов и учет результатов с соблюдением методик.
• Подготовительные работы: Приготовление и стерилизация питательных сред, реактивов и красителей.
• Работа с оборудованием: Техническое обслуживание, мойка и санитарная обработка лабораторного оборудования (автоклавы, термостаты, ламинарные боксы, холодильники).
• Аналитика и отчетность: Ведение лабораторных журналов и учет в электронных базах данных. Участие в расследовании причин микробиологической порчи продукции и разработке корректирующих действий.

Требования:

• Образование: Высшее или среднее профессиональное (профильное): биология, микробиология, биотехнология или пищевая химия.
• Опыт работы: Желателен опыт работы в микробиологической лаборатории (пищевое, фармацевтическое или косметическое производство) от 1 года. Рассмотрим кандидатов без опыта с сильной теоретической базой.
• Профессиональные навыки:
  • Знание методов микробиологического анализа и нормативной документации.
  • Навыки работы с лабораторным оборудованием (опыт работы с автоклавом будет преимуществом).
  • Владение техникой посева в асептических условиях.