Подготовка рабочего места к работе и соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования;
Расчет необходимого количества сырья для приготовления и оформления кондитерских изделий, проверка его наличия и качества;
Приготовление, оформление и отпуск кондитерских и хлебобулочных изделий и полуфабрикатов в строгом соответствии с технологией их приготовления и хранения;