Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Иркутск, Байкальская улица, 23/1
Описание вакансии
Вас ждёт интересная и ответственная работа управляющего в ресторане, где вы сможете применить свои навыки и опыт в сфере общепита.
Обязанности
Обязанности
- Организация и контроль работы ресторана
- Управление и мотивация персонала
- Формирование и организация работы команды (поиск персонала, адаптация и обучение, постановка и контроль поставленных задач, создание системы мотивации сотрудников).
- Формирование и предоставление отчетности.
- Работа с программой iiko для учета и контроля
- Контроль организационно-хозяйственной, технической и санитарной деятельности ресторана
- Обеспечение высокого уровня сервиса и качества обслуживания
- Ведение отчетности и контроль финансовых показателей
- Опыт работы в общепите от 1 года
- Знание стандартов сервиса и гостеприимства
- Знание документооборота ресторана
- Знание программы iiko
- Навыки управления и мотивации сотрудников
- Энергичность и ориентация на достижение результата, умение работать в команде, активная жизненная позиция, умение решать сложные нестандартные задачи
- Зарплата 90-120 тысяч рублей на руки
- График работы 5/2 (иногда график ненормированный)
- Работа в городе Иркутск, центр города, современный ресторан с хорошей репутацией
- Официальное трудоустройство
- Возможность проходить дополнительное обучение
Навыки
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Общественное питание
- Стандарты гостеприимства
- Руководство коллективом
- Контроль качества
- Анализ бизнес показателей
- Ресторанный менеджмент
- Инвентаризация
- Административно-хозяйственная деятельность
- Развитие продаж
- Должностные инструкции
- Внутренний контроль
- Администрирование
- Адаптация персонала
- Умение принимать решения
- Управленческая отчетность
- Работа с жалобами клиентов
- Управление лояльностью потребителей
- Продвижение бренда