Шеф-повар в ресторан Антресоль

ГК "Другие рестораны" приглашает шеф повара в грузинский ресторан "Антресоль" !

Наш опыт - это 15 лет успешной работы и 8 популярных ресторанов в Ульяновске, среди которых грузинские "Антресоль", кафе "Вольсов" и ресторан "Гонзо".

Что предлагаем мы:

• Работу в крупной сети ресторанов города с современным интерьером, качественной едой и вежливыми гостями
• Официальное трудоустройство с 1-го дня с графиком работы 5/2
• Оклад + премии + % от товарооборота кухни
• Служебное питание, стильную и удобную униформу, трансфер до дома в ночные смены/ компенсация ГСМ.
• Гастротуры по лучшим заведениям России, обучение в ведущих школах за счет компании
• Корпоративные бонусы: за стаж компании, реферальные программы и т.д.
• Вовлеченную и профессиональную команду коллег с 100% поддержкой на входе

Что необходимо от Вас:

• Обеспечение бесперебойной работы всех подразделений кухни
• Контроль технологии и качества приготовления блюд согласно общей концепции ресторана
• Организация процессов кухни (работа с с/с, продуктовой матрицей, общение с поставщиками, проведение и управление инвентаризацией, хранение, реализация, безопасность продукции, контроль качества)
• Проведение мастер классов для гостей ресторана
• Участие в разработке сезонного меню и ланча
• Анализ и внесение корректировок ревизий
• Контроль количества продуктов, закупка сырья и продуктов.
• Составление графика команды, развитие персонала.

Что мы ждем от Вас:

• Опыт работы на кухне от 3х лет
• Умение работать с персоналом
• Знание технологического оборудования, технологических процессов приготовления блюд

Оставляйте отклик, звоните или пишите по указанному номеру.

Станьте частью "Других Ресторанов"!