Администратор

Клуб Загородного Отдыха приглашает к себе в команду администратора!

Ваши ключевые задачи и зона ответственности:

1. Общее управление и координация:

• Расстановка и координация работы большой команды (официанты, бариста, кассиры, хостес, спасатели).
• Организация слаженного взаимодействия между кухней, баром, зонами выдачи и аквапарка. Контроль соблюдения всех корпоративных стандартов: сервис, чистота, внешний вид, безопасность.
• Составление графиков смен, оперативные замены, проведение вводных инструктажей.

2. Управление зонами питания (ресторан + 3 зоны выдачи)

• Обеспечение скорости и качества обслуживания на точках выдачи. · Контроль меню, ассортимента и ценников.
• Управление потоком гостей в ресторане: бронирование, рассадка, минимизация ожидания. · Личное решение конфликтных ситуаций и работа с претензиями гостей.
• Контроль кассовых операций, работа с POS-системой, прием поставок.

3. Управление зонами аквапарка и бассейна (сервис и безопасность):

• Строгий контроль за соблюдением правил безопасности гостями (взаимодействие со спасателями).
• Организация сервиса у бассейна: работа пунктов проката, обслуживание у шезлонгов, поддержание порядка.
• Информирование гостей о правилах и координация досуговой активности.

4. Обеспечение безопасности и соблюдение нормативов:

• Контроль соблюдения требований СанПиН в зонах питания и у бассейна.
• Контроль противопожарной безопасности и охраны труда.
• Надзор за соблюдением правил хранения продуктов и состоянием воды в бассейнах (во взаимодействии с тех. службой).

5. Административно-хозяйственная работа:

• Ведение сменной документации, отчетности.
• Контроль запасов и формирование заявок.
• Прием и сдача смены с полной проверкой всех зон.
• Взаимодействие с клинингом, охраной, техническими службами.

6. Взаимодействие с гостями и продажи:

• Работа с VIP-гостями.
• Проведение экскурсий и продажа услуг банкетов, мероприятий.
• Мониторинг и ответы на онлайн-отзывы.
• Мы ждем от кандидата:
• Опыт работы администратором или управляющим в ресторанном бизнесе, развлекательном центре, отеле или фитнес-клубе с бассейном.

Знание нормативной базы:

• СанПиН для общественного питания и для бассейнов/аквапарков.
• Отличные организаторские способности и умение управлять многозадачностью.
• Высокий уровень стрессоустойчивости и харизмы.
• Внимательность к деталям и системное мышление.
• Навыки решения конфликтов и выдающиеся коммуникативные навыки.
• Ответственность, инициативность и готовность принимать решения.
• Уверенное пользование ПК, POS-системами.
• Наличие действующей медицинской книжки.

  Мы предлагаем:

• Работу в сильной профессиональной команде;
• Оформление по ТК РФ (наличие санитарной книжки обязательно);
• Стабильный доход;
• График 3/3, 11.00 - 20.00;
• Карьерные перспективы

Готов стать частью нашей команды?

Мы ждем твой отклик!