Евпатория, улица Кирова, 108
Санаторий "Таврия "приглашает на круглогодичную высокооплачиваемую работу Заведующего производством (пищеблок)
Требования:
- образование: профильное;
- опыт работы в аналогичной должности не менее 3-х лет;
- опыт работы со шведской линией обязателен;
- умение организовать работу при загрузке 300 - 550 человек;
- инициативность, ответственность, энергичность, стрессоустойчивость.
Обязанности:
- организация и обеспечение работы столовой санатория по системе шведский стол трехразовое питание (без перекусов);
- организация и контроль работы персонала (графики и табеля учета рабочего времени персонала, обучение линейного персонала);
- контроль соблюдения правил и норм охраны труда, противопожарной безопасности, производственной санитарии и личной гигиены, трудовой дисциплины, правил внутреннего распорядка, своевременного прохождения ими медицинского осмотра;
- работа с основным складом, приёмка продуктов на суточный склад, контроль входящего сырья;
- составление тех/карт, мониторинг калькуляционных карт, составление калькуляций;
-составление и корректировка ежедневного и еженедельного меню;
- поиск поставщиков качественных продуктов;
- контроль за технологическим оборудованием, проверка режимов хранения продуктов, их ротация;
- заполнение всех журналов и проведение бракеража.
Условия:
- заработная плата: высокая по результатам собеседования;
- своевременные выплаты два раза в месяц;
- оформление согласно ТК РФ.
Крымский оконный завод Гарант
Евпатория
до 100000 RUR
НЕВА-КАСКАД 2009
Евпатория
от 70000 RUR