Управляющий рестораном

В ваши задачи будут входить:

— управление персоналом (приём на работу, адаптация, обучение);

— контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм, правил внутреннего распорядка и должностных инструкций, стандартов производства;

— контроль остатков товара и составление заявок для поставщиков, проведение инвентаризаций и их разбор;

— взаимодействие с контролирующими органами;

— планирование хозяйственно-финансовой деятельности;

— формирование положительного имиджа ресторана;

— обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей;

— управление экономическими показателями (увеличение доходности, снижение издержек, работа с фудкостом и коэффициентом предприятия);

— взаимодействие с управляющей компанией франшизы и своевременное предоставление отчётной документации.

Для нас важны:

— опыт работы в сфере общественного питания (более 1 года);

— профильное высшее образование (сервис и туризм, менеджмент организации, ресторанное и гостиничное дело, экономика предприятия, управление персоналом) будет вашим преимуществом;

— высокий уровень организаторских навыков, активность, системность мышления;

— знание всех участков работы предприятия общественного питания: логистики, производства, сервиса, бухгалтерии;

— владение МS Оffiсе (Ехсеl) на уровне продвинутого пользователя;

— грамотная устная и письменная речь;

— умение расставлять приоритеты, быстро принимать решения, наличие аналитических способностей;

— знание программы IIКО;

— ответственный подход и желание работать на результат;

— лидерские качества и умение мотивировать команду;

— внимательность в работе с документами, знание правил документооборота.

Условия:

— официальное трудоустройство;

— оплачиваемое обучение в г. Иркутске (5 дней);

— график работы 5/2 (плавающий);

— оплачиваемый испытательный срок 2 месяца (заработная плата на испытательном сроке равна 80 000 рублей);

— своевременная ЗП (после прохождения испытательного срока – 80 000 рублей + КРI (% от выручки));

— работа в стабильной компании с грамотно выстроенными рабочими процессами (каждое подразделение чётко выполняет свои задачи).

Наши сотрудники растут в карьере и доходе. Если вы владеете знаниями, опытом, у вас есть желание продуктивно работать и профессионально расти в успешно развивающейся компании, то ShаurМеаls – это именно то, что вы искали!

Ждём ваш отклик! Наш менеджер с вами свяжется.