Старший Бариста (тренер)

Наши ожидания:

• Готовность работать в «полях»
• Знание стандартов SCA (Specialty Coffee Association) — обжарка, заваривание, каппинг, работа с молоком
• Понимание различий между регионами произрастания кофе (например, Бразилия vs Китай)
• Понимать различия между разными видами обработок (мытая или ферментация)
• Умение работать с кофейным оборудованием (настраивать помол, понимать что на что влияет)
• Умение создавать рецепты для разных видов заваривания и давать коммуникацию по настройке

Ваши обязанности:

• Обучение сотрудников
• Развитие знания и навыков в направлении кофе
• Организация каппинги, помощь с выбором новых лотов кофе, подборки смеси и тд.
• Подбор и тестирование оборудования: поиск, анализ и выбор наилучшего оборудования, необходимого для производства
• Создание качества продукта и сервиса
• Отслеживание за качеством эспрессо и фильтр-кофе

Мы предлагаем:

• График работы: 5/2
• Оформление по ТК РФ
• Бесплатное корпоративное питание
• Разъездной характер работы