Операционный директор (COO)

Обязанности:

• Полное операционное управление сетью ресторанов Vanilla Food
• Контроль и координация работы:
  • производственных цехов
  • ресторанов
  • офисных подразделений
  • франчайзинговых предприятий
  • сторонних покупателей
• Обеспечение выполнения плановых показателей (выручка, себестоимость, рентабельность, качество сервиса)
• Внедрение, контроль и оптимизация бизнес-процессов
• Разработка и контроль стандартов работы (регламенты, инструкции, KPI)
• Управление руководителями подразделений
• Контроль соблюдения стандартов качества, санитарных норм и корпоративных требований
• Анализ финансовых и операционных показателей, подготовка отчетности для учредителя
• Участие в открытии новых ресторанов и развитии франшиз
• Выполнение операционных и управленческих поручений учредителя компании
• Решение нестандартных и кризисных ситуаций

Требования:

• Опыт работы операционным директором / директором по операциям / управляющим сетью ресторанов от 3 лет
• Обязательный опыт в ресторанном бизнесе или общественном питании
• Опыт управления несколькими объектами одновременно
• Понимание производственных процессов (кухня, цеха, логистика)
• Опыт работы с франшизами будет преимуществом
• Сильные управленческие и лидерские навыки
• Системное мышление, ориентация на результат
• Умение выстраивать дисциплину и стандарты
• Высокий уровень ответственности и самостоятельности

Условия:

• официальное трудоустройство в соответствии с трудовым законодательством;
• стабильную и своевременную выплату заработной платы;
• работу в стабильной и развивающейся компании;
• возможность профессионального и карьерного роста;
• обучение и адаптацию на этапе ввода в должность;
• комфортные условия труда.