Кемерово, бульвар Строителей, 21
**О заведении:**
Наш гастробар с караоке находится в сложной ситуации и требует срочных изменений. Мы ищем сильного управляющего, который сможет перезапустить проект, наладить работу и вывести заведение в прибыль.
Обязанности:
- Полный контроль над операционной деятельностью заведения.
- Анализ текущих проблем и разработка антикризисной стратегии.
- Оптимизация работы персонала (официанты, бармены, хостес, техподдержка караоке).
- Внедрение стандартов обслуживания и контроль их выполнения.
- Разработка и реализация маркетинговых активностей для увеличения потока гостей.
- Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и себестоимости.
- Мотивация команды, обучение, решение конфликтных ситуаций.
- Анализ финансовых показателей и еженедельная отчетность.
Требования:
- Опыт управления ресторанами, барами или караоке-клубами **от 2-х лет**.
- Успешный опыт вывода заведений из убытков.
- Знание специфики HoReCa, основ мерчандайзинга и маркетинга.
- Умение работать в условиях ограниченных ресурсов и быстро принимать решения.
- Лидерские качества, жесткость в управлении, но гибкость в коммуникации.
Условия:
-Свобода действий и поддержка собственника в реализаци идей.
- График обсуждается индивидуально (готовность к ненормированной работе на старте).
Мы предлагаем вызов:
Если вы уверены, что сможете превратить проблемное заведение в популярное и доходное место — присылайте резюме с примерами ваших достижений.
P.S. Только для тех, кто не боится сложных задач и умеет работать на результат
Горно-Перевозочная Компания
Кемерово
от 75000 RUR
Горно-Перевозочная Компания
Кемерово
от 75000 RUR
Хабаровское геологоразведочное предприятие
Кемерово
до 100000 RUR
Добротека
Кемерово
до 85000 RUR