Шеф-повар в кафе

Приглашаем на работу Шеф-повара в кафе "Телей".

Обязанности:

• Организация бесперебойной и эффективной работы кухни;
• Разработка технологических и калькуляционных карт;
• Обновление меню, проработка и внедрение новых блюд;
• Проведение инвентаризационных остатков продукции;
• Контроль за соблюдением технологического процесса;
• Контроль за техническим состоянием кухонного оборудования;
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
• Общение с контролирующими органами;
• Заказ сырья и продуктов, работа с поставщиками;
• Организация расстановки персонала, участие в подборе и адаптации новых сотрудников.

Требования:

• Опыт работы Шеф-поваром не менее 3 лет;
• Знание документации и всех производственных процессов кафе;
• Профильное образование;
• Опыт руководства коллективом;
• Желательно знание программы 1С Общепит;

Условия:

• Официальное трудоустройство, спецодежда и обувь выдается, льготное питание;
• Заработная плата 2 раза в месяц.