Главный технолог / технолог (пищевое производство)
Вдохновляющая возможность для тех, кто любит создавать идеальный продукт!
Если вы умеете превращать рецептуру в стабильный результат, цените технологическую точность и хотите влиять на качество и эффективность производства — присоединяйтесь к нашей команде!
Ваши задачи:
- Разработка, ведение и корректировка рецептур, технологических карт и режимов экструзии
- Расчёт норм расхода сырья, выхода готовой продукции и потерь
- Настройка профиля температуры и влажности, подбор и конфигурирование шнеков и матриц
- Валидация изменений технологических процессов (DoE, тест-планы)
- Утверждение образцов-эталонов, проведение сенсорных микро-тестов
- Взаимодействие с отделом качества по вопросам ККТ, с производством — по инструктажам и стандартам смены
- Оформление паспортов партий, спецификаций, листов параметров
- Разработка предложений по снижению себестоимости и повышению выхода продукции
Наши ожидания:
- Опыт работы технологом на пищевом производстве от 3 лет
- Глубокое понимание процессов экструзии, настройки оборудования и контроля качества
- Навыки расчёта норм, ведения технической документации и внедрения изменений
- Умение работать с DoE, тест-планами, сенсорными панелями
- высшее пищевое/техн.; 3+ года в технологиях злаков/экструзии; знания по реологии/сушке; базовая статистика (ANOVA), Excel/R или Python — плюс.
- Ответственность, системность, инициативность и умение работать в команде
Условия и преимущества:
- Официальное трудоустройство, график 5/2, рабочий день 8 часов
- Работа на новом современном производстве с возможностью профессионального роста
- Конкурентная заработная плата и прозрачная система премирования
О компании Мы — динамично развивающееся пищевое производство, где ценят экспертизу, инициативу и стремление к совершенству. У нас вы сможете реализовать свои идеи, влиять на процессы и расти вместе с компанией!