Администратор на пищевого производства

1.Работа в программе 1С

2. Введение порционников ( заявок) от заказчика

3. Формирование документов по выпуску и реализации готовой продукции

4. Внесение корректировок в базу 1С

5. Сверка реестров с Заказчиками

6. Контроль и исполнение контрактов в разрезе рационов питания( лимиты)

7. Ведение реестра переданных/принятых документов по выполненным работам
8. Применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;
9. Контролировать изготовление блюда, напитки и кулинарных изделий в соответствии с технологическими картами;
10. Производить анализ и оценку потребности основного производства организации питания в материальных ресурсах;
11. Организовывать и осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий по изготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий стандартного ассортимента;
12. Контролировать наполняемость заказов и осуществлять отгрузку рационов заказчику.

Требования:

1. Опыт работы от 1 года

2.Знание 1С,EXCEL, WORD,СаН ПиН, работа по НАССР

3.Способность быстро адаптироваться

4.Умение работать с МФУ и документами

5.Производственная этика, стиль общения.

Условия:

• Официальное трудоустройство (оплачиваемые больничные и отпуск)

• Заработная плата выплачивается два раза в месяц без задержек

• График работы 2/2 с 06-00 до 18-00, смена 5800 рублей

• Бесплатное питание

• адрес: м. Ясенево, Литовский бульвар д.1а