Технолог участков по производству начинок

Воронеж, улица Дружинников, 5Н

Описание вакансии

Обязанности:

составление технологических карт, инструкций;
разработка новых видов начинок, отработка рецептур в лабораторных условиях, запуск на участке, обучение персонала;
тестирование нового сырья с целью улучшения качества, снижения себестоимости, замены сырья;
технологическое сопровождение процесса производства начинок, контроль качества, выявление причин брака, устранение и минимизация брака;
участие (внесение предложений) в обсуждениях модернизации оборудования, модернизации участка;
работа со студнеобразующими веществами, загустителями, стабилизаторами (пектины, крахмалы, альгинаты и др.);
контроль санитарного состояния участка, знание основных принципов ХАССП.

Требования:

опыт работы от 3-х лет;
высшее профессиональное образование;
знание/понимание технологии производства начинок (фруктовых, кремовых, фруктово- кремовых, жировых, начинок типа вареное сгущенное молоко);
знание/понимание принципов работы открытого варочного оборудования, вакуум- варочного оборудования, оборудования для взбивания;
забота в программе 1С.8

Условия:

график работы 2/2 с 08.00 до 20.00;
дружный коллектив;
корпоративные мероприятия;
своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
материальная помощь в трудных ситуациях;
каждому работнику подарок ко Дню Рождения;
подарки детям на Новый год;
работа в стабильной надежной компании (работаем с 1999 года);
место работы в районе ост. Политехнический институт;
акция "Приведи Друга" 10 000 руб. ЗА КАЖДОГО ПРИВЕДЕННОГО ДРУГА В КОМПАНИЮ!
собеседования проходят по будням с 13ч до 15ч по предварительной записи. При себе иметь паспорт, трудовую книжку, медицинскую книжку (при наличии).