Управляющий рестораном

Сейчас мы готовимся к открытию филиала Ресторана во Ржеве и ищем сильного лидера, который вдохнет жизнь в наш проект, соберет команду мечты и обеспечит успешный старт.

Кого мы ищем:

Нам нужен «человек-оркестр» на этапе запуска и системный менеджер на этапе работы. Если вы умеете находить подход к людям, знаете, как выстроить сервис, и не боитесь ответственности за результат — мы поможем и ждем вас!

Ваши задачи:

• Формирование команды: активный поиск, проведение собеседований и найм персонала (повара, администраторы, курьеры);

• Обучение и адаптация: внедрение стандартов франшизы, контроль стажировок и аттестация сотрудников;

• Запуск объекта: контроль готовности ресторана к открытию, взаимодействие с поставщиками;

• Операционное управление: организация бесперебойной работы кухни и зала после открытия;

• Контроль качества: соблюдение стандартов приготовления блюд, чистоты и сервиса;

• Работа с показателями: ведение отчетности, выполнение планов по выручке и контроль фудкоста.

Что для нас важно:

• Опыт работы на руководящей должности (общепит, ритейл или сфера услуг);

• Навыки подбора и управления персоналом (вы умеете отличать «своих» людей на собеседовании);

• Понимание основ клиентского сервиса и искреннее желание делать гостей счастливыми;

• Уверенное владение ПК;

• Высокий уровень самоорганизации, лидерские качества и стрессоустойчивость.

Мы предлагаем:

• Работа под брендом известной федеральной франшизы;

• Профессиональное обучение и поддержка на всех этапах запуска;

• Достойный уровень заработной платы старт 80к. Далее 100к и КПИ. (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом);

• Возможность реализовать свой потенциал и выстроить работу ресторана «под себя»;

• График работы: ненормированный на этапе запуска, далее — по согласованию.

Готовы принять вызов и запустить лучший ресторан суши в Ржеве?
Присылайте ваше резюме В ТЕЛЕГРАМ или WhatsApp по номеру, обычным звонком дозвониться у вас не получиться: — Контактное лицо: [Николь].

• Опыт работы на руководящей должности в ресторанной сфере от 1 года
• Ответственность и лидерские качества
• Умение работать в команде и принимать решения

• Полная занятость
• Работа в городе Ржев
• Стабильная заработная плата.