Менеджер в Ramen (м. Лубянка)

Привет! :) Мы группа ресторанов LB Group, которая успешно развивает 6 брендов: японское бистро J'pan, рамен-бар RA'MEN, корейское бистро КООК, дамплинг-бар Wǔ Shù, итальянский ресторан Senti Menti и грузинский ресторан NeNe. На сегодняшний день в Москве открыто 17 проектов, и мы усердно работаем над тем, чтобы предлагать гостям новые уникальные концепции в ближайшем будущем.

Мы динамично развиваем наши проекты, поэтому находимся в поисках менеджера ресторана.

Что тебе нужно будет делать:

• работа в зале и с гостями;
• обеспечивать высокое качество обслуживания посетителей, в том числе путем проверки их просьб и жалоб;
• обеспечивать здоровую атмосферу для персонала заведения, способствующую высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала;
• управлять персоналом ресторана (официанты, хостес, повара, технический персонал): проведение собраний, контроль и оценка эффективности работы персонала, постановка задач, донесение до сотрудников целей ресторана, мотивация, обучение сотрудников;
• составлять штатное расписание, контроль рабочих часов;
• проводить собеседования кандидатов на открытые вакансии;
• участвовать в адаптации, обучении и развитии сотрудников;
• осуществлять ведение отчетности по деятельности ресторана;
• решать конфликтные ситуации с гостями.

Смело откликайся, если ты:

• имеешь опыт работы от года на аналогичной должности;
• ответственный и стрессоустойчивый;
• с развитыми организаторскими способностями.

Что мы предлагаем:

• график 2/2 по 12-13 часов;
• ставка 400-490 р/ч + KPI со второго месяца работы (на момент стажировки 380 р/ч);
• уверенность в завтрашнем дне: оформление по ТК и выплаты заработной платы стабильно 2 раза в месяц;
• вкусные завтраки, обеды и ужины + скидка на посещение ресторанов нашего холдинга 40%;
• профессиональное развитие вместе с компанией;
• корпоративные скидки;
• работа в центре Москвы, рядом с метро.