Технолог
Технолог
Шадринск, Курганский тракт, 33
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
- внедрение новых видов сырья. разработка и утверждение новых рецептцр на блюда, кондитерские и кулинарные изделия.
- знать действующие санитарные нормы и правила, условия и сроки хранени сырья и готовой кулинарной продукции;
- знать стандарты и технические условия на продукты, сырье и полуфабрикаты;
- знать основные товарные, технологические, санитарные показатели качества продуктов питания, кулинарной продукции.
- ДМС
- Премии
- Оплачиваемые учебные отпуска
