Шеф-повар

Немного о нас:

• Ресторанно-гостиничный комплекс "Панорама" расположен в одном из красивейших мест г. Ижевска. На первой линии набережной Ижевского пруда в здании бывшего Индустриального техникума.
• Открытие состоялось в феврале 2020 года.
• В январе 2024 запустили ребрендинг ресторана.

Цель компании для соискателя:

• Создать уникальное место в котором можно не просто вкусно поесть, но и получить эмоции.

Кого мы хотим найти:

• Шеф повара с творческим подходом к своему делу, стремлением создать команду и вести ее к успеху.

Обязанности:

• Обеспечить бесперебойный выпуск необходимой продукции и высокое качество блюд.
• Проводить работы по улучшению организации процесса производства.
• Обучение поваров, умение работать на любой позиции, содействие коллегам в моменты высокой загрузки.
• Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности на производстве.
• Контроль сроков, организации хранения, ассортимента, количества и качества продуктов .
• Составление меню ресторана, разработка и внедрения новых блюд, работа на банкетах и шведской линии, составление ттк.
• Контролировать соблюдение технологии приготовления блюд.
• Управление материальной себестоимостью продукции.
• Проведение инвентаризации.

• Опыт работы шеф-поваром.

Желательно знание программ:

• StoreHouse.
• R-Keeper.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство, полный социальный пакет.
• Своевременная выплата заработной платы.
• Ежегодная индексация заработной платы.
• Ежемесячная премия при выполнении плана.
• Медосмотр, трансфер, форма и питание за счет работодателя.
• Корпоративная этика, корпоративы, дни рождения, награждение за лучшие результаты.
• Дружный коллектив, профессиональные руководители готовые помочь в любом вопросе.
• Для иногородних предоставляем жилье.
• З/п по итогу собеседования.