Технолог молочного производства, сыродел

Для запуска молочного производства требуется технолог молочного производства, сыродел

• Организация и контроль технологического процесса производства молочных продуктов и сыров
• Разработка и внедрение новых рецептур, оптимизация существующих технологий
• Контроль качества сырья, и готовой продукции на всех этапах
• Ведение технологической документации, анализ производственных показателей
• Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности пищевого производства
• Обучение и наставничество производственного персонала
• Взаимодействие с лабораторией, отделом снабжения и другими подразделениями
• Высшее профильное образование (технология молока и молочных продуктов)
• Опыт работы технологом на молочном или сыродельном производстве от 6 лет
• Глубокие знания технологических процессов, стандартов качества и безопасности
• Умение работать с технологической документацией и нормативами
• Навыки внедрения новых технологий и оптимизации процессов