Тестомес

• Работа с сырьем: Подготовка, дозирование и загрузка ингредиентов в тестомесильную машину.
• Контроль качества: Определение готовности теста, контроль его органолептических показателей.
• Обслуживание оборудования: Запуск, эксплуатация, чистка и мойка тестомесов, дежей и другого инвентаря.
• Соблюдение технологий: Следование технологическим картам и рецептурам.

Требования:

• замес теста по рецептуре
• подготовка ингредиентов (мука, дрожжи, вода, масло и т.д.)
• соблюдение пропорций и технологии приготовления
• контроль консистенции и качества теста
• выдержка и расстойка теста
• деление теста на заготовки
• поддержание чистоты рабочего места
• опыт работы обязателен

• 5/2 с 09:00-18:00
• Оклад : 330.000 тенге в месяц
• Официальное оформление (мед/соц отчисления от компании; пенсионные отчисления).
• Повышенный кэшбек в приложении для сотрудников.
• Обед для стаффа