Повар холодного цеха
Повар холодного цеха
Москва, Ленинский проспект, 111к1
Метро: НоваторскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня
- Приготовление холодных блюд
- Работа по меню, умение работать с тех.картами
- Соблюдение правил санитарии и личной гигиены
- Соблюдать правила товарного соседства и ротации
- Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, готовить обеды для персонала, строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам
- Oпыт рaботы поварoм холодного цеха от 3-х лет
- Наличие медицинcкой книжки
- График работы 2/2 ( по 12 часов)
- Оформление по ТК РФ
- Бесплатное питание
- Спецодежда
- Место нахождения ресторана Ленинский проспект д.111.с.1
Навыки
- Общественное питание
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Учет остатков
- Технологические карты