проверять поступающие товары по количеству, качеству и ассортименту согласно сопроводительной документации
контролировать состояние упаковки и маркировку товаров
оформлять приходные накладные и другие необходимые документы. Хранение товара:
обеспечивать правильное размещение товаров на складе, учитывая требования к условиям хранения (температура, влажность) и т.д.
поддерживать порядок и чистоту на складе, следить за состоянием стеллажей и оборудования
проводить инвентаризацию складских запасов, следить за наличием продуктов, необходимых для бесперебойного функционирования работы кухни. Выдача товара:
отгружать товар согласно заявкам кухни, проверять количество и качество
подготавливать и оформлять расходные документы. Учет и отчетность:
вести учет остатков продуктов, контролировать минимальные остатки и своевременно заказывать поставку новых продуктов по ассортименту
вести документацию по движению товаров (накладные, акты приема - передачи, акты на перемещение, ведомости учета)
своевременно передавать необходимую информацию в бухгалтерию
информировать руководителя подразделения обо всех выявленных несоответствиях. Безопасность и охрана труда:
следить за соблюдением техники безопасности и пожарной безопасности на складе
информировать руководство о выявленных нарушениях и проблемах, связанных с хранением продуктов и материалов.
Требования:
Образование. Среднее профессиональное образование
Знание основ организации и технологии ведения складского хозяйства
Владение современными учётными программами и оборудованием