Начальник смены (фабрика готовой еды)

В связи с расширением пищевого производства мы ищем ответственного и опытного Начальника смены.

Что мы предлагаем:

• Своевременную без задержек заработную плату, 2 раза в месяц.

• График работы: 2/2 (ночные смены с 20:00 до 08:00; дневная смена с 8:00 до 20:00).

• Стажировка. Введение в должность опытным руководителем.

• Помощь в оформлении медицинской книжки.

• Питание за счёт компании.

Ваши основные обязанности:

• Расставлять сотрудников и распределять рабочую нагрузку.

• Контролировать работу персонала по регламенту и технологии.

• Заказывать и отслеживать качество, сроки годности и отработку сырья (по заявкам и заборным листам).

• Заказывать и контролировать расходные материалы (по заборным листам).

• Следить за исправностью оборудования и температурным режимом, передавать информацию технической службе.

• Проводить бракераж, контрольное взвешивание и разбор образцов готовой продукции.

• Контролировать сохранность ТМЦ, списания и перемещения.

• Организовывать отгрузку готовой продукции (оформление актов сдачи‑приёмки для логистов).

• Работать со складскими программами и вести отчётность (Iiko, 1C).

Мы ждём от вас:

• Опыт работы Начальником/Мастером смены на пищевом производстве, фабрике‑кулинарии.

• Знание принципов ХАССП.

• Умение работать в режиме многозадачности.

• Способность быстро принимать решения.

• Внимательность и ответственность.