Обязанности:
- Контроль соблюдения установленной технологии производства продукции, ее качества на всех этапах производства;
- Анализ качества готовой продукции и результатов производственной деятельности смены;
- Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования персоналом, ведения технологических процессов производства продукции согласно утверждённого регламента;
- Ведение текущей документации;
- Участие в разработке нового ассортимента;
Подчинение : главному технологу.
Требования:
- высшее профессиональное образование (профильная специализация: технология производства х/б и макаронных изделий) и стаж работы по специальности в хлебопекарной отрасли не менее 2 лет.
- Знание нормативной документации и требований к пищевой продукции и условиям её производства;
- Знание технологического процесса приготовления хлебопекарных изделий;
- Знание санитарных правил и норм, требований к безопасности.
Условия:
- Официальное трудоустройство по ТК РФ от прямого работодателя;
- Официальная заработная плата дважды в месяц;
- Сменный график работы (2 смены в день с 8:00 до 20:00/ 1 выходной/ 2 смены в ночь с 20:00 по 8:00/ 1 отсыпной день+ 2 выходных)
- Медосмотр (с оформлением ЛМК) за счёт работодателя;
- Предоставление санитарной одежды и обуви, скидок на продукцию компании;
- Питание бесплатное
Испытательный срок- 3 месяца.