Су-шеф
Су-шеф
Раменское, Северное шоссе, 6
Описание вакансии
В нeбoльшую атмосферную кофeйню пpиглaшaeм CУ-ШEФA - человека, cпocобногo отвeтствeннo и с душoй подойти к дeлу.
ЛОКАЛС— это не просто кофейня. Это новое уютное место в Раменском, где каждый найдет для себя вкусный кофе, ПРЕВОСХОДНУЮ ЕДУ и, конечно же, атмосферу, которая напоминает самое ценное в жизни — это моменты, проведенные с теми, кто дорог...)
Что мы предлагаем:
- График работы: 3/1 или 5/2
- Смены по 13 часов (8.00-21.00)
- Ставка во время стажировки 385 р/час, после 420 р/час
- Ставка во время стажировки 385 р/час, после 420 р/час
- Своевременные выплаты 2 раза в месяц
- Дружный коллектив, честность и открытость во всем
- Дружный коллектив, честность и открытость во всем
- Вкусное питание за счет заведения
- Корпоративные скидки
- Оплачиваемый отпуск и оформление по ТК РФ
- Обучение и повышение квалификации
- Возмещение затрат на получение медицинской книжки
Чем предстоит заниматься:
Чем предстоит заниматься:
- Обеспечение бесперебойной работы кухни
- Составление списков закупки
- Контроль соблюдения маркировок и сроков годности продукции
- Контроль выполнения санитарно-гигиенических норм
- Ведение санитарных и внутренних журналов
- Проведение генеральных уборок и инвентаризаций
- Контроль технического состояния кухни и составление своевременных заявок по ремонту или оснащению
- Контроль выпускаемой продукции, заготовок и непосредственное участие в приготовлении блюд
- Приготовление блюд и заготовок
Что ожидаем от кандидатов:
- Опыт работы старшим поваром или су-шефом не менее 1 года
- Знание всех производственных процессов кухни
- Аккуратность, ответственность
- Умение работать в команде в режиме многозадачности
- Готовы рассмотреть на позицию амбициозного повара с стажем на кухне от 5 лет и позитивным настроем на работу
- Составление списков закупки
- Контроль соблюдения маркировок и сроков годности продукции
- Контроль выполнения санитарно-гигиенических норм
- Ведение санитарных и внутренних журналов
- Проведение генеральных уборок и инвентаризаций
- Контроль технического состояния кухни и составление своевременных заявок по ремонту или оснащению
- Контроль выпускаемой продукции, заготовок и непосредственное участие в приготовлении блюд
- Приготовление блюд и заготовок
Что ожидаем от кандидатов:
- Опыт работы старшим поваром или су-шефом не менее 1 года
- Знание всех производственных процессов кухни
- Аккуратность, ответственность
- Умение работать в команде в режиме многозадачности
- Готовы рассмотреть на позицию амбициозного повара с стажем на кухне от 5 лет и позитивным настроем на работу
Мы - команда единомышленников и профессионалов своего дела, всегда готовы помочь и поддержать наших сотрудников в стремлении расти и развиваться!
Ждем энергичных, открытых и теплых людей на нашу небольшую и уютную кухню :)
Готовы общаться и отвечать на любые вопросы
Навыки
- Общественное питание
- умение работать в команде
- Горячий цех
- Холодный цех
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Проведение инвентаризаций
- Контроль сроков годности
- Ответственность
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Итальянская кухня
- Средиземноморская кухня
- Паназиатская кухня
- Контроль за качеством блюд