Технолог-разработчик

Ацтек (Grondard)

Технолог-разработчик

Санкт-Петербург, проспект Обуховской Обороны, 45БР

Описание вакансии

Обязанности:

  • Разработка новой продукции. Расчет сырьевой базы и КБЖУ.
  • Оформление паспортов на готовую продукцию.
  • Документальное оформление новой продукции (технические условия, технологические инструкции, рецептуры, рабочие карты)
  • Адаптация разработанной рецептуры к условиям производства.
  • Работа с поставщиками в рамках подбора сырья для разработок.
  • Тестирование нового сырья.
  • Разработка нормативно-технической документации для производства (памятки, инструкции)
  • Обучение персонала новым рецептурам или процессам.
  • Проведение контрольных проработок выпускаемой продукции с составлением акта проработки.
  • Запуск нового оборудования, корректировка технологических параметров оборудования (при смене рецептур).

Требования:

  • Высшее профильное образование.
  • Опыт работы на пищевом производстве или в кондитерской/хлебобулочной сфере – обязательно!
  • Знание ключевых поставщиков разных видов сырья, принципов работы технологического оборудования.
  • Знание правил и опыт проведения дегустаций, желательно наличие хороших качеств дегустатора.
  • Успешный опыт разработок новых продуктов.
  • Инициативность и желание создавать новые успешные продукты.
  • Уверенный пользователь ПК (знание 1С, Excel).
  • Ответственное отношение к работе, внимательность, педантичность, аккуратность, умение работать в команде.
Условия:
  • Работа в стабильной и развивающейся Компании.
  • График работы: с понедельника по пятницу с 9:30 до 18:00.
  • Заработная плата обсуждается с успешными кандидатами.
  • Профессиональное развитие и полезный опыт.
  • Скидки на продукцию собственного производства.
  • Место работы пр. Обуховской обороны д. 45 лит. БР.

Будьте с нами и у вас все получится!

Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию