Иркутск, улица Красных Мадьяр, 14/2
Кафе «Соседи»
КТО МЫ
Мы — не «уютное кафе с дружным коллективом».
Мы строим системный ресторанный бизнес, где:
есть стандарты,
цифры имеют значение,
порядок важнее героизма,
руководитель управляет процессом, а не тушит пожары.
Если тебе ближе хаос, импровизация и «разрулить по ситуации» — нам не по пути.
ЗАЧЕМ СУЩЕСТВУЕТ ЭТА РОЛЬ
Администратор / менеджер смены — это хозяин смены.
Твоя задача:
чтобы смена открылась правильно,
прошла стабильно,
и закрылась без сюрпризов —
по людям, деньгам, гостям и процессам.
ЧТО ДОЛЖНО ИЗМЕНИТЬСЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ ТВОЕЙ РАБОТЫ
Гости получают предсказуемо хороший сервис
Команда понимает, что и как делать
Цифры в отчётах объяснимы, а не «ну так вышло»
Владелец может не быть в кафе каждый день
ТВОИ ЗАДАЧИ
Управление сменой
Открытие и закрытие смены по чек-листу
Контроль зала, кухни и бара в течение смены
Реакция на отклонения во время, а не «после факта»
Работа с командой
Постановка задач сотрудникам смены
Контроль дисциплины, стандартов и темпа
Обратная связь: спокойно, по делу, без истерик
Гости
Контроль качества сервиса
Работа с жалобами и нестандартными ситуациями
Создание ощущения порядка и уверенности
Цифры и контроль
Касса, отчёты, дисциплина денег
Понимание: почему выручка, списания, ошибки именно такие
Соблюдение стандартов и процессов
МЫ ТОЧНО НЕ СРАБОТАЕМСЯ, ЕСЛИ ТЫ:
❌ не любишь правила и чек-листы
❌ говоришь «люди разные, всё по-разному»
❌ реагируешь только когда уже случилась проблема
❌ ждёшь, что тебе будут каждый шаг объяснять
❌ ищешь «спокойную работу»
МЫ ИЩЕМ ЧЕЛОВЕКА, КОТОРЫЙ:
✅ любит порядок и ясность
✅ умеет держать внимание на процессе
✅ не боится ответственности
✅ умеет общаться спокойно и твёрдо
✅ хочет расти в управлении, а не просто «отстоять смену»
Опыт в общепите — желателен, но важнее:
мышление,
дисциплина,
способность учиться.
ЧТО МЫ ДАЁМ
Чёткие стандарты и понятные правила
Обучение и рост в управлении
Влияние на процессы, а не роль «дежурного»
Стабильную оплату + рост по результатам
Работу в системе, а не в хаосе
КАК ОТКЛИКНУТЬСЯ
В сообщении напиши:
Был ли у тебя опыт управления сменой
Что для тебя значит «хорошо проведённая смена»
Почему тебе интересна эта роль
Сообщения вида «возьмите меня, я быстро учусь» не рассматриваем.
Иркутск
от 50000 RUR
Клиника стоматологии Медалист
Иркутск
до 75000 RUR
Сеть стоматологических центров МОЛЯРИС
Иркутск
до 70000 RUR
Иркутск
от 70000 RUR
Стоматология Семейный врач
Иркутск
до 60000 RUR