Пекарь
Пекарь
Серпухов, Октябрьская улица, 40
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление различных видов хлеба, булочных изделий согласно технологическим картам
- Контроль качества сырья и готовой продукции
- Работа с профессиональным оборудованием (тестомесы, расстойные шкафы, печи)
- Соблюдение санитарных норм и техники безопасности
- Участие в разработке новых рецептур и улучшении ассортимента
- Вести учет расхода сырья и готовой продукции
- Обучение и наставничество младших сотрудников
- Опыт работы пекарем от 1года до 2 лет (обязательно!)
- Знание технологий приготовления хлебобулочных изделий
- Умение работать с тестом разного вида (дрожжевое, заварное, слоеное)
- Наличие медицинской книжки (или готовность ее оформить)
- Ответственность, пунктуальность, внимательность к деталям
- Готовность к работе по графику (включая ночные смены и плавающие выходные)
- Стабильную заработную плату (пекарь: от 70 000 до 100 000 руб., + бонусы за перевыполнение плана)
- Официальное трудоустройство по ТК РФ
- График работы: 5/2, вечерние и ночные смены с 18:00 или 23:00. 8-часовой рабочий день.
- Комфортные условия труда
- Дружный коллектив и поддержка на всех этапах работы
Навыки
- Общественное питание
- Учет товаров
- Контроль качества
- Учет остатков
- Способность обучать других
- Технологические карты
- Работа с профессиональным пекарским оборудованием
- Соблюдение санитарных норм и гигиены
- Контроль качества продукции
- Физическая выносливость
- Соблюдение технологических процессов
- Умение работать в команде
- Ответственность и пунктуальность
- Формовка изделий