Руководитель группы питания (столовая)

ООО ВЕЛЕССТРОЙ – ОДНА ИЗ КРУПНЕЙШИХ СТРОИТЕЛЬНЫХ КОМПАНИЙ СТРАНЫ, РЕАЛИЗУЮЩАЯ СЛОЖНЕЙШИЕ ПРОЕКТЫ НЕФТЕГАЗОВОГО И ЭЛЕКТРОЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО СЕКТОРА, ПРОМЫШЛЕННОГО И ГРАЖДАНСКОГО СТРОИТЕЛЬСТВА, EPC-КОНТРАКТОВ И ПРОЕКТИРОВАНИЯ.

Обязанности:

• Организация работы производственных цехов и участков столовых;
• Своевременное составление заявок на закупку продуктов с учётом основного запаса на складах столовых ОП / Проектов;
• Организация учёта в 1С: Общепит и правильного списания продуктов, технологического оборудования, столово-кухонной посуды и других материальных средств;
• Организация своевременного обеспечения столовой продовольственными и промышленными товарами, заготовок продовольствия, необходимого оборудования и инвентаря, контроль хранения продуктов питания;
• Контроль качества приготовления пищи с соблюдением требований по охране труда и технике безопасности;
• Знание санитарных норм;
• Расстановка сотрудников группы питания

Требования:

• Высшее профильное образование;
• Знание 1С: Общепит;
• Успешный опыт в управлении персоналом

Условия:

• Вахтовый метод работы 2 мес./1 мес.;
• Оформление согласно ТК РФ;
• Официальную и своевременную заработную плату;
• Оплачиваемый межвахтовый отдых;
• Проживание, спецодежда и трехразовое питание в столовой;
• Оплачиваемую дорогу до места работы и на межвахтовый отдых