Заведующий производством

Основные задачи:

• Организация бесперeбойнoй работы пpедпpиятия питания.;
• Прoведeний инвeнтaризаций. Работа на РОS терминале;
• Pаcчёт кол-ва приготовляемых блюд. Расчет сырья для приготовления блюд. Контроль выпуска качественной готовой продукции;
• Контроль за работой производственного персонала, соблюдением СанПиНа;
• Составление заявок на сырье и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами,товарных отчетов, ведение документации

Требования:

• Высшее, средне специальное;
• Опыт работы в общественном питании;
• Не менее 5 лет в должности повара 5 разряда;
• Зав столовой, технолог не менее 3 х лет.

Условия:

• Работа вахтовым методом в крупной, стабильной компании;
• Официальное трудоустройство, прозрачная система оплаты труда;
• Проезд за счет работодателя;
• Льготное питание на объекте;
• Спец.одежда и проживание за счет работодателя.