Бар-менеджер
Бар-менеджер
Новосибирск, Красный проспект, 50
Описание вакансии
Мы крупная международная сеть семейных паназиатских ресторанов «TomYumBar»
Более 35 ресторанов в 3 странах мира;
Неизменно высокое качество блюд уже более 9 лет;
Стабильное развитие сети и благодарные постоянные гости - это все про нас!
Обязанности:
Более 35 ресторанов в 3 странах мира;
Неизменно высокое качество блюд уже более 9 лет;
Стабильное развитие сети и благодарные постоянные гости - это все про нас!
Обязанности:
- Оперативное управление баром, включая текущее планирование и организацию работы баров на предприятиях;
- Контроль за ассортиментом и запасами;
- Составление и актуализация карты бара;
- Координация работы бара с кухней, залом, администрацией предприятий;
- Анализ продаж, подготовка отчетности бара;
- Анализ барных позиций и оптимизация себестоимости;
- Поиск новых партнеров, ведение переговоров, заключение договоров;
- Формирование предложений по вводу/выводу позиций бара;
- Мониторинг трендов рынка;
- Контроль чистоты и порядка на баре.
- Опыт работы бар-менеджером будет Ваши преимуществом;
- Ответственность, многозадачность, активная жизненная позиция, креативность, аккуратность;
- Знание Iiko и основ управления приветствуется;
- Готовность к командировкам;
- График обсуждается индивидуально;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Быстрая стажировка;
- Работа в центре города (10 минут от метро пл. Ленина).
Навыки
- Коммуникабельность
- Стрессоустойчивость
- Внимательность
- Продвижение бренда