Управляющий пекарнями

Управляющий отвечает за бесперебойную работу пекарен, выполнение ключевых показателей и соблюдение всех норм и стандартов. Это интенсивная и ответственная работа, в которой вам пригодятся навыки управления и организации.

Основные требования:

• Опыт работы на управляющей должности в ресторанах, кафе, пекарнях;
• ! Опыт управления коллективом, умение работать с людьми, грамотно управлять кадровым ресурсом;
• Умение работать в режиме многозадачности;
• Работа разъездного характера.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы пекарен;

• Контроль уровня подготовленности персонала и пекарен к каждому рабочему дню;

• Выставление планов по выпуску продукции;

• Контроль качества выпускаемой продукции и работы торгового зала;

• Контроль укомплектованности персоналом, составление и корректировка графиков работы;

• Адаптация новых сотрудников и проведение обучений текущего персонала по улучшению качества работы;

• Контроль соблюдения санитарных норм и чистоты в пекарнях;

• Проведение имущественных инвентаризаций;

• Регулярная оценка производственной деятельности и качества обслуживания клиентов, внедрение мер по улучшению результатов.

Условия работы управляющего:

• График сменный 2/2;
• Разъездной характер работы;
• Индивидуальная мотивация по итогам собеседования: оклад + %, итого от 100 до 150 т.р.;
• Интересная работа, возможность реализации и развития управленческих навыков;
• Офис в центре города и дружный коллектив.