Повар холодного цеха в кафе-бар "Архитектор"

Гастрономический проект «Архитектор» открывает конкурс соискателей на вакансию повар холодного цеха.

Мы в поиске яркого, ответственного, трудолюбивого и харизматичного профессионала своего дела с опытом работы в проектах с активным гостевым траффиком, желанием зарабатывать и развиваться в нашей команде.

Обязанности:
- выполнение задач поставленных шеф-поваром;
- обеспечение бесперебойной работы профильного цеха;
- контроль и соблюдение технологических процессов с учетом Tiket time;
- знание состава блюд, граммов, технологии, стандартов подачи и украшения;
- проведение инвентаризации;
- контроль товарных остатков;
- контроль качества входящего сырья;
- контроль качества приготовляемых блюд;
- подготовка рабочего места по чек-листу готовности к работе/закрытию;
- контроль исправности оборудования и инвентаря;
- проведения дезинфекции рабочего мест и оборудования, проведение ген. уборок;
- и далее по должностной инструкции и т/з.

Обязательные требования личного характера:
- стрессоустойчивость;
- понимание гастрономии;
- развитое чувство вкуса;
- внимательность и скрупулёзность.

Условия работы:

«Архитектор» - стабильный и развивающийся проект с безупречной репутацией и множеством профессиональных наград. Мы неустанно развиваемся и создаем уникальные проекты, известные не только в Крае, но и во всей стане (а порой и за ее пределами).

Своими сотрудникам, мы предлагаем:

• достойную оплату труда (ставка и процент, без задержек);
• официальное трудоустройство;
• регулярное обучение и развитие;
• работа со стабильным гостевым потоком;
• возможность карьерного роста внутри дружественных проектов.

Мы высоко ценим умение работать в команде, самоотдачу и честность.