Технолог на производство шоколада

ООО "Столичные Поставки" один из крупнейших дистрибуторов кондитерской и бакалейной продукции. Более 20 лет являемся лидерами в своем сегменте рынка.

В связи с активным развитием новых видов производств (шоколадное производство) ищем технолога в команду!

Ищем человека с большой энергией! Готовы рассмотреть кандидата с небольшим опытом, но готового научиться новому!

Обязанности:

• Участие в разработке рецептур кондитерских (шоколадных) изделий, актуализации действующих, под руководством главного технолога;
• Составление технологических карт, учитывая нормативы и рецептуры, передача в бухгалтерию утвержденных и подписанных документов;
• Анализ соблюдения нормы расхода сырья, нормы закладки сырья;
• Контроль выхода готовой продукции при нормативе расхода сырья и полуфабрикатов;
• Контроль установленного порядка технологических процедур и количества сырья и упаковки для приготовления ПФ и ГП и при изменениях внесение изменений в ТТК и передача в бухгалтерию;
• Выявление бракованного сырья и брака готовой продукции, установление причин и передача в бухгалтерию актов на списание;
• Участие в лабораторных и производственных испытаниях, четкое соблюдение протокола испытаний, маркировка проб;
• Уборка и дезинфекция помещений и оборудования лаборатории;
• Сопровождение запуска производства продукции, контроль соблюдения технологических режимов и инструктаж операторов;

• Высшее образование;
• Очень высокая энергичность;
• Очень хорошо умеет считать, дружит с математикой;
• Не боится многозадачности, жгучее желание научиться чему-то новому;
• Опыт работы с продуктами питания, соблюдение норм гигиены;
• Не боится работать руками;
• Владение ПК, опытный пользователь excel;

• Оформление по ТК РФ;
• График работы 5/2 с 09.00 до 18.00;
• Место работы: г. Лобня, улица Гагарина, д.7;
• Подарки сотрудникам и их детям на праздники;
• Большие скидки на продукцию компании.