Пекарь-Кондитер-декоратор

В кондитерскую Chaudeau требуется пекарь-кондитер-декоратор с опытом работы.

Требования:

- Грунтовка, обмазка, обтяжка заготовок;

- Декорирование тортов;

-Изготовление элементов декора;

- Работа с 3D тортами;

- Работа с ярусными тортами;

- Умение работать по тех.картам самостоятельно;

- Приготовление тортов, пирожных, отвечающих высоким требованиям по вкусу и качеству;

- Работа с гляссажем и шоколадным велюром;

- Отделка и декор стандартных тортов.

- Заготовка и сборка тортов

- Приготовление всех видов бисквитов, знание всех видов теста, отвечающих высоким требованиям по вкусу и качеству;

- Знание технологии приготовления всех видов теста (бисквит, песочное, заварное, миндальное);

- Приготовление печенья и круассанов;

- Приготовление хлеба и хлебобулочных изделий.

Условия:

• График работы на выбор:
• 5/2, 2/2, 6/1, 3/1 на выбор с 8:00 до 20:00.
• Зарплата обсуждается на собеседовании
• Оплачиваемый отпуск.
• Бесплатные обеды
• м.Ботанический сад