Повар-сушист (кейтеринг)

Повар-сушист (кейтеринг)

Опыт работы: от 1 года (желательно в кейтеринге или суши-барах)

Обязанности:

• Приготовление блюд японской кухни (роллы, суши, сашими, сеты) для кейтеринговых мероприятий

• Подготовка и сбор заказов для выездных мероприятий (фуршеты, корпоративы, частные события)

• Работа на выезде: участие в мероприятиях, сервировка и подача блюд

• Контроль качества, свежести и презентации продукции

• Соблюдение технологических карт и стандартов компании

• Соблюдение санитарных норм и правил

• Участие в заготовках

• Поддержание чистоты на рабочем месте

Требования:

• Опыт работы поваром-сушистом от 1 года

• Умение работать с большими объёмами заказов и в условиях ограниченного времени

• Знание технологии приготовления блюд японской кухни

• Аккуратность, ответственность, внимание к деталям

• Наличие медицинской книжки или готовность её оформить

Будет преимуществом:

• Опыт работы в кейтеринге или на мероприятиях

• Навыки красивой подачи и оформления блюд

• Понимание фуршетного формата и event-сервиса

Условия:

• Стабильная оплата труда (фикс + премии / оплата за смену / % — по договоренности)

• Гибкий график

• Работа в профессиональной команде

• Питание на смене