Операционный директор сети пекарен (HORECA, масштабирование, испанский язык)

Операционный директор сети пекарен (HORECA, масштабирование, испанский язык)

Ты мечтаешь строить бизнес мирового уровня и создавать стандарты, которыми будут гордиться? Хочешь стать частью команды, которая меняет гастрономическую карту Мексики? Тогда тебе к нам — в El Molino Ruso .

El Molino Ruso — быстрорастущая сеть пекарен в Мексике (г. Сан-Луис-Потоси). Сегодня построены и успешно работают две пекарни, третья откроется в ближайшие месяцы. Наша цель — построить масштабируемую операционную систему и вырастить сеть.

Мы ищем операционного лидера, который сможет превратить рост в управляемую систему.

Твои задачи

– Построение и внедрение эффективной операционной системы управления сетью пекарен
– Описание, регламентация и стандартизация бизнес-процессов: производство, продажи, склад, закупки, логистика, персонал
– Подготовка операционных процессов к масштабированию и открытию новых точек
– Управление производственными процессами и контроль качества продукции
– Планирование производства и продаж
– Контроль себестоимости, потерь, списаний и операционной эффективности
– Внедрение, развитие и контроль системы KPI для операционного персонала

Что важно для успеха

– Опыт системного управления операциями (желательно в HORECA )
– Практический опыт описания, оптимизации и внедрения бизнес-процессов
– Умение выстраивать стандарты и обеспечивать их выполнение
– Опыт управления производством и понимание контроля качества
– Аналитический склад ума, уверенная работа с цифрами и показателями эффективности
– Готовность к релокации в Мексику и работе в международной среде
– Обязательное знание русского и испанского языков

Условия и возможности

– Конкурентная фиксированная заработная плата
– Бонусная система, привязанная к результатам и KPI (внедрение операционной системы, достижение целевых показателей, запуск новых точек)
– Рост дохода при открытии каждой новой пекарни в сети
– Ключевая управленческая роль с прямым влиянием на развитие и масштабирование бизнеса
– Уникальный опыт построения и стандартизации операционной системы с нуля
– Участие в росте сети и формировании управленческой модели компании
– Поддержка при релокации и адаптации в Мексике
– Профессиональный и карьерный рост вместе с развитием компании
– Работа в одном из самых красивых и культурных городов Мексики — Сан Луис Потоси