Администратор столовой

• Должен строго соблюдать трудовую дисциплину, распорядок работы предприятия и требовать с работников их выполнения.
• О нехватке персонала для качественного предоставление услуг;
• Знание технологии приготовления блюд, а так же принимает участие по решение вышеперечисленных пунктов.
• Информирует работников о поставленных перед ним заданий, проверяет готовность к решению задач, распределяет между работниками участки работ, организовывает взаимозаменяемость
• При необходимости исполняет работу отдельных работников.
• Принимает меры по ликвидации и предотвращению конфликтных ситуаций в коллективе.
• Оценивает и указывает у каждого работника качество работы и ошибки.
• Контролирует рациональное использование рабочего времени.

Требования:

• Компьютерная грамотность
• ХАССП
• Для предоставления отчётности по питанию и обработки заявок
• Калькуляция блюд ,Составление меню,

За сутки 1750-1800 человек кормить

2 столовой, + 2 пункта по кормлению

Проведение банкетов, вип визитов по заявке Клиента

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, Вахтовый метод

• Работа по графику. 14/14
• Полный социальный пакет, униформа и питание бесплатно.