Повар-сушист

Обязанности сушиста (повара по суши):

🍣 Приготовление блюд

• Готовить суши, роллы, сашими по рецептуре

• Правильно варить и заправлять рис

• Нарезать рыбу и морепродукты

• Соблюдать подачу и внешний вид блюд

🧼 Соблюдение санитарии

• Поддерживать чистоту рабочего места

• Соблюдать санитарные нормы и правила хранения продуктов

• Следить за свежестью ингредиентов

📦 Работа с продуктами

• Принимать и проверять продукты

• Правильно хранить рыбу, рис, соусы

• Минимизировать списания и отходы

📋 Организация работы

• Работать по техкартам

• Соблюдать скорость приготовления заказов.

Условия:

• дружный коллектив,
• своевременная заработная плата, оплачиваемые отпуска, больничные
• график 2/2