Контролировать соблюдение технологической дисциплины (подготовка сырья к пуску в производство, следить за правильностью дозировки сырья, разрабатывать и соблюдать производственные рецептуры и технологический режим на всех стадиях производства продукции)
контролировать выпуск продукции в соответствии с требованиями безопасности, с требованиями НД, ГОСТ, ТУ, ОСТ, ТР ТС и т.д.