Заведующий производством
Заведующий производством
Уральск, улица Дины Нурпеисовой, 17/1
Описание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Заведующий производством кулинарного и кондитерского цехов осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения предприятия общественного питания.
- Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
- Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации.
- Обеспечивает на основе изучения спроса потребителей разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий, составляет меню.
- Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 3 лет или среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее 5 лет.
- Официальное трудоустройство.
- Возможность профессионального и карьерного роста.
- Достойная оплата труда.
Адрес
Похожие вакансии
Начальник ООТ и ТБ
ZKMK (Западно-Казахстанская машиностроительная компания)
Полный день
Уральск
до 500000 KZT
Начальник центрально-заводской лабораторий по металлу
ZKMK (Западно-Казахстанская машиностроительная компания)
Полный день
Уральск
до 500000 KZT
Заместитель начальника строительно-монтажного участка
Тиссен Майнинг Констракшн ИСТ
Вахтовый метод
Уральск
от 250000 KZT