Су-шеф

В ресторан «Яблоки печем» приглашаем кандидатов на должность Су-шефа!

Задачи которые потребуется решать:

• Обеспечение бесперебойной работы всех цехов по стандартам и ТТК
• Контроль соблюдения стандартов отдачи и качества продукции
• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием производства
• Управление персоналом , обучение, расстановка
• Грамотное планирование закупок продуктов и инвентаря
• Умение заменить любую позицию на кухне
• Предоставление отчетности по деятельности

Что для этого нужно:

• Знание документооборота в ресторане
• Навыки планирования и распределения персонала в ресторане
• Умение планировать, быстро принимать решение
• Ответственность, дисциплинированность, высокая работоспособность, нацеленность на результат

Условия:

• График сменный 5/2; или 2/2
• Обучение у лучшей команды