Су-шеф
Су-шеф
Описание вакансии
Обязанности:
- Координирование и организация правильной работы работников кухни
- Своевременная заявка на продукты
- Контроль приготовления и подача блюд в зал
- Подбор персонала
- Разработка новых блюд и составление ттк
Требования:
- профильное образование приветствуется
- наличие санитарной книжки
- опыт работы от полугода
- аккуратность
Условия:
заработная плата и график работы обсуждается на собеседовании
Навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Управление производственным персоналом
- Обучение персонала
- Организаторские навыки
- Инвентаризация
- Ведение документации