Управляющий директор кафе

Мы - торговая марка «Shafran», Казахстанский бренд, работающий по стандартам Халал, являемся динамично развивающейся сетью кафе ресторанного типа в Казахстане. В нашей сети уже девятнадцати действующих заведений, в городах Алматы, Атырау, Актобе, Астана и Талдыкорган. Все заведения строго придерживаются санитарных правил в приготовлении блюд и в обслуживании наших гостей.

Обязанности:

• Управление функционированием кафе, нацеленное на высокое качество блюд и сервиса
• Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием кафе
• Работа по обеспечению плановых показателей прибыли
• Бюджетирование, планирование и контроль движения денежных средств, оптимизация затрат
• Контроль над ведением бухгалтерской документации
• Взаимодействие с госорганами
• Взаимодействие с другими подразделениями компании
• Обеспечение и контроль качества товарных запасов по всем категориям продуктов и других ТМЦ
• Формирование предложений по расширению ассортимента предлагаемых блюд, дополнительных услуг, улучшению качества использования площади кафе
• Обеспечение высокого уровня сервиса
• Управление персоналом, участие в подборе, адаптации, обучении и развитии команды
• Обеспечение здоровой атмосферы для персонала, способствующей высокому качеству их работы и развитию творческого потенциала

• Обеспечение максимального увеличения продаж, прибыли и производительности

• Успешный опыт работы на позиции Управляющего кафе высокого уровня не менее 2-х лет – обязателен!
• Знание современных тенденций ресторанного бизнеса
• Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность их внедрения
• Коммуникабельность, организаторские способности
• Высокая финансовая грамотность
• Умение самостоятельно и быстро принимать эффективные решения
• Высшее образование/средне-специальное образование
• Умение работать с большим объёмом информации в режиме многозадачности
• Постоянное обучение и саморазвитие. Ориентация на результат, гибкость и стрессоустойчивость

• Конкурентный уровень ЗП (обсуждается индивидуально с успешным кандидатом)
• Профессиональный и карьерный рост
• График работы 5/2

• Ждем Ваших резюме с пожеланием по уровню заработной платы и фотоНАМ НУЖЕН ПРОФЕССИОНАЛ, МЫ ГОТОВЫ К КОНСТРУКТИВНОМУ ДИАЛОГУ!