Су-шеф пекарь в Сандра БУЛОК

Сандра БУЛОК - булочная от команды Yumbaker и аэроплан.кофе

Здесь в идеальном месте, на набережной в самом центре Москвы, наши самые лучшие в мире гости (вот увидите) встречаются с идеальным круассаном (печем прямо на глазах из лучших продуктов) и превосходным кофе. Мы верим, что нет предела совершенству и хотим развивать наш продукт и нашу команду, поэтому сейчас мы в поиске су-шеф пекаря.

Кого мы ищем: опытного пекаря, который по-настоящему любит свое дело, того, кто не просто умеет много, точно и без компромиссов делать сам, но и искренне хочет учить этому других. Коллегу с горящими глазами и неподдельной любовью к слойке и хлебу, с яркими идеями в голове и способностью воплотить эти идеи в жизнь. Чьей мотивацией являются люди - те, что с вдохновением и упорством будут создавать идеальную выпечку, и те, что придут ей насладиться.

Чем предстоит заниматься:

• управлять командой, её продуктивностью и эффективностью,
• проводить оценку и аттестацию команды, развивать навыки коллег,
• поддерживать высокое качество изделий, дорабатывать каждую из позиций, улучшая ее технологичность и качество,
• вводить новые позиции: хлеб, сезонные булочки,
• контролировать и управлять себестоимостью,
• руководить процессами внутри ежедневной работы

Для нас важно:

• уверенные навыки в слоении теста, формовке слоённых булочек,
• широкий кругозор, знание классики и трендов в слойке, хлебе и выпечке,
• креативный подход, фокус на развитии и повышении своих навыков и умений,
• опыт управления командой - четкая постановка задач, проактивность, готовность и желание вкладываться в развитие своей команды,
• уверенные руки - опыт работы на всех участках, безупречное владение техникой, успешный опыт организации процессов

Что мы предлагаем:

• работу в красивом светлом пространстве, с большими окнами и ароматом свежих булочек,
• возможности для реализации своих идей и творческого потенциала,
• окружение дружелюбных поддерживающих коллег, вдохновлённых булочной культурой и приятных благодарных гостей,
• коммуникация напрямую с владельцем проекта,
• возможность интернационального опыта (один из проектов в Барселоне)
• официальное оформление, оплачиваемый больничный, отпуск 28 календарных дней в год,
• корпоративное такси до работы в утренние смены,
• питание по меню Аэроплана и вкусный кофе за наш счет!

Если узнал себя в описании - проверь, что у тебя прикреплено актуальное фото в резюме и смело пиши!